Fyrir stjórnendur frystikeðjunnar þýðir það að velja réttu eggjaumbúðirnar að leita lengra en grunnpúðar.
Hvers vegna raki skiptir máli í egggeymslu
Mótaðar eggjabakkar eru hannaðir til að aðskilja egg og hjálpa til við að gleypa reglubundnar meðhöndlunaráhrif. Hins vegar getur langvarandi útsetning fyrir raka veikt trefjabundið efni, sérstaklega þegar bökkum er staflað undir miklu álagi.
Áhættan verður meiri í vöruhúsum þar sem hitasveiflur, þétting og takmörkuð loftflæði eiga sér stað saman.
Velja umbúðir fyrir kalda keðju aðstæður
Við uppsprettuendingargóðar eggjaumbúðir í frystigeymslu, kaupendur ættu að meta nokkra þætti:
Frammistaða í blautstyrk:Athugaðu hversu vel bakkinn heldur lögun sinni við væntanleg rakaskilyrði.
Staflastöðugleiki:Prófaðu hlaðna stafla yfir raunhæf geymslutímabil frekar en að treysta á frammistöðu í þurru ástandi eingöngu.
Loftrás:Skipuleggðu geymslu til að draga úr þéttingu og leyfa viðeigandi loftflæði.
Flutningavernd:Skoðaðu samanlögð áhrif kælingar, meðhöndlunar og afhendingarskilyrða.
A rakaþolinn eggjabakki með kaldkeðjuætti að velja í samræmi við raunverulegt geymsluumhverfi, þar sem venjulegar mótaðar kvoðavörur eru ekki sjálfkrafa vatnsheldar.
Frá frystigeymslu til lokaafhendingar
Fyrir kaupendur að íhugaveðurþolnar landbúnaðareggjaöskjur, það er mikilvægt að greina rakaþol frá fullkominni vatnsþéttingu. Frammistaða umbúða fer eftir trefjasamsetningu, bakkahönnun, samkvæmni framleiðslu og útsetningartíma.
Áður en stórar pantanir eru lagðar fram ættu rekstraraðilar frystikeðju að gera tilraunir við dæmigerð hitastig, rakastig, stöflun og flutningsskilyrði.
Áreiðanlegar kaldkeðjuumbúðir snúast ekki bara um að standast raka. Það snýst um að viðhalda fullnægjandi skipulagsheilleika við geymslu og dreifingu, hjálpa til við að vernda egg á sama tíma og draga úr bilun í umbúðum sem hægt er að forðast.
